芝兰轩戈记豆沙酥饼饭后甜点中秋送礼糕点茶点小吃保山风味500克
- 净含量:500g
- 包装方式:食用农产品
- 品牌:芝兰轩戈记
- 系列:豆沙饼
- 规格:袋
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
- 城市:保山市
 | 活动时间：2017-01-05 至 2017-02-04 满百包邮 单笔订单 满 100 ，不包邮地区：*新疆*西藏*内蒙古*宁夏*青海*甘肃，其他地区包邮 |
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满百包邮 活动时间： 2016-10-26 至 2017-11-30
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活动备注：默认中通快递、天天快递，不到的请留言。批发的不在内。
工艺流程以制作金钱饼(又称芝麻饼)为例：将面粉、鸡蛋、糖、油等原料按一定比例配好放在案板上，用手工和好后，取一团搓揉成条后用刀切成均匀的小面团，再裹上芝麻压扁后，均匀地摆放在烤盘里放入炉子烘烤，待烤好冷却后便可以装袋出售。
芝兰轩糕点的整个制作过程，从调油、打蛋到搅面，每一个环节都是戈晓春亲自操作，放几个蛋、几斤油，兑多少面都不用称量，全凭手感、经验，但现场做出的蛋糕金黄中透出诱人的香气。
戈晓春介绍，“我打懂事起就和父亲做蛋糕，耳闻目睹过程中，做糕点的过程闭眼都能操作。这做蛋糕要调和的各种料，多年来就靠经验、手感、色感。为了确保芝兰轩糕点质量，从选原材料上就把好关。鸡蛋需是土鸡鸡蛋，近年来土鸡蛋越来越难买，而且价格一路上扬，但为了不砸百年老店牌子，我们一直坚持买土鸡蛋;面粉则是头道面粉，我们从购小麦就要求籽大粒度饱满，且将霉烂变质的挑干净，磨了头道面粉后剩下的拿去喂猪;菜油我们直接从农户手中收购油菜籽自己榨。就是因为要确保质量，祖上就传下来要把好每一关，如果有一个环节出问题，丢了品牌是小事，丢祖宗脸是丢不起的。”
“酒香不怕巷子深。”百年老店芝兰轩长年来为确保质量，一直延续祖传手艺，未扩大生产规模，保山市民为吃一口芝兰轩糕点，不惜跑到离城十多公里的板桥镇买。为了让保山老百姓能吃到新鲜的糕点，满足于大家的口福，戈晓春已投入资金购了新农民街的铺面，今年十月份，将在农民街生产销售，届时市民可就近在家门口吃到热乎乎的芝兰轩糕点。 
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