传统零食小吃芝麻馓子 淮安特产茶馓咸香无糖糕点小麻花500g特价

本店所有宝贝都是自己家亲手制作而成，无论是原材料还是到后来的成品，均保证干净卫生，让亲吃的放心~吃的舒心！
撒子分粗细两种，如要粗的请注明，不备注的默认发细的
 
 
 
说起这个极具皖北特色的地方小吃，就想起张爱玲笔下的草驴饼子，每到傍晚黄昏的时候，那长长的巷子里便传来那个略带沙哑而又绵长的声音，草--驴--饼--子哎，带着江南口音绵长逶迤，似乎时光就在这些可口给人记忆中增添无数怀念的小吃中凝滞了~~
而我们北方的平原在某一个寻常的乡村的傍晚也会传来那个白白胖胖的中年妇女的声音，麻花--馓子，馓子--麻花，声音内敛平铺直叙无音调上的高低和渲染，只为告诉人们，她的馓子，麻花来了。，因为她的馓子麻花在此地非常著名也备受欢迎，所以无需多张扬，喜欢她的馓子麻花的，听到她的声音便出来，身边必是带个半大的孩子，买不买，先给孩子捏几根尝尝鲜~~
撒子在北方极具特色也广受人民喜爱，在那个物质贫困的年月，人们逢年遇节没有钱买贵重的礼物，在篮子里放几把撒子，盖上毛巾就能走亲访友。而在乡下长大的孩子，在小时候最具营养的吃食就数馓子了，有的是妈妈嚼着味，有个乡下典故，一个妈妈用撒子喂孩子，可能噘着噘着就咽肚子去了，最后孩子仍张着嘴要吃，妈妈说，我都吃饱了，你还没吃饱？是馓子太好吃妈妈忍不住美味就咽了，还是馋嘴妈妈只顾得自己吃？我想，是前者吧。
馓子吃法丰富，可以干吃，酥，脆，吃的时候要用一只手拿着往嘴送，另一只手在那接着，唯恐撒子渣掉到地上，因为馓子太酥，脆，一咬就散。
可以泡在开水里吃，倒一碗热热的水，把馓子榷断，放到碗里，用筷子捯饬下，全部没入水中，稍泡一会，上面薄薄的油花儿呈晕状飘散，还有芝麻，用筷子挑起，跟吃面条一样，但是比起面条，她却有着，酥，软，香的特色，不信您尝尝..
可以卷烙馍吃，用烙馍卷撒子，一个劲道，一个酥脆，两种口味胶着在一起，特别香。
 
馓子的由来
油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县，洪洞县是中华古老文明的发祥地之一，在这片土地曾经历历史上最大规模的移民，所以，现在南北各地都有撒子的制作。 “撒子”古为寒食节的“寒具”，是著名时令美食。明代李时珍的《本草纲目.谷部》中十分清楚地交待说：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，……入口即碎脆如凌雪”。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。”寒具称谓，始见于《周礼·笾人》：“朝事之笾，其实黄、白、黑”，郑司农注：“朝事，谓清朝，未食，先进寒具口实奕之笾。” 寒具是以麦、稻、黍等原料，经面制油炸而成的冷食，后泛指制熟后冷食的干粮。寒具作为周朝祭祀品，证明寒食节的起源，与神灵祭祀有着密切关系。 春秋战国时期，寒食节禁烟时食用的“寒具”，主要指撒子、麻花之类的面制油炸食品。 南北朝时的“寒具”为细环饼。贾思勰《齐民要术》载：“细环饼，一名寒具，以蜜调水溲面，”油炸至金黄色后即可食用，味道极为脆美，类似于今天的甜点心。史料记载，五代时金陵“寒具”制作技艺精湛，“嚼着惊动十里人”。苏轼在《寒具》诗中，对此大加赞赏：“纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深。夜来春睡农于酒，压扁佳人缠臂金。” 发展到现代，寒具面制油炸食品，如食品撒子、麻花等，仍然是我国人民非常喜爱的食品。